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闭眼都会做的煮生蚝(ꐦ ´͈ ᗨ `͈ )(8/8)
将买来的活着自己直接从海里捞出来的活生蚝带回家,用刷子洗净,要戴手套以免弄伤小手。
锅里放一碗清水,四五片姜片,料酒少许,放入洗净的生蚝,开大火。待水开后计时6分钟。
时间到,生蚝有的开口了,有的只有小缝儿,没关系,生蚝生着都能吃的。(我吃过几个品种的外国生蚝,味道略有不同。)
准备蘸料,在碟子中倒入适量蒸鱼豉油,放入切好的姜末,可以开动了,开吃…
大的
肥的
小的
真好吃