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软糯地瓜饼(
7
/8)
红薯削皮切薄片,上锅二十分钟蒸熟
用勺子捣成红薯泥
加入糯米粉(可以等红薯凉一会加糯米粉)
用木铲搅拌成型(可能会黏)
用手揪一块柔成球按压成饼,粘些许黑芝麻或者白芝麻(这过程会粘手)
放入平底锅最小火烙熟,记得翻翻面儿烙,不用放油。
芝麻可以粘匀一些,我这些没粘匀
老少皆宜,无糖无油,南瓜也可以同样做法做。