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糖醋鱼(2/8)
1食材处理丶鲤鱼处理干净，去头去骨，鱼肉切成斜刀片，葱姜蒜切末，青豆备好。
2加少许盐抓勾腌制入底味。
3玉米淀粉加入清水，调成糊放入鱼片挂糊。
4锅加油，烧制5成热将鱼片，逐片放入炸至金黄变硬。
5炸好捞出沥油。
6另起锅，加入适量油，烧热放入葱姜蒜末，酱油，糖，米醋，料酒，生粉芡熬制。
7放入鱼片，青豆翻炒均匀装盘即可完成~
8成品