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清蒸鱼(1/4)
洗干净鱼，在盘中垫两三片姜，再放鱼 然后铺上姜片与葱头 ，进锅蒸八分钟左右
蒸八分钟左右后，把鱼上姜片和葱去掉，把蒸出来的鱼的汤水倒出，这样可以减少鱼的腥味
倒完汤水后放上姜丝辣椒丝再蒸两分钟左右
蒸好后放入葱丝，淋上蒸鱼豉油，再一下热油，此菜就完成了