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牛奶燕麦蒸蛋这么做，营养又嫩滑(4/11)
先烧一锅水，因为是要开水的时候再上锅蒸。
打一个鸡蛋在碗里，我称了一下这个鸡蛋大约55g。
用打蛋器或者筷子把鸡蛋打的尽量散一些，一会儿过滤的时候可以少浪费点蛋清。
然后加入牛奶。 备注： 1.奶和鸡蛋液的比例是1.5比1。 2.尽量牛奶是温的，如果比较凉，提前隔水加热下，不要太热，温热的即可。
搅拌均匀即可
这部很关键，过滤一下牛奶蛋液，蛋液尽量打的散一些，浪费的蛋清部分也就少一些。
加入少量燕麦，5g的量大约一小汤匙。
加几滴核桃油或者植物油。因为我是给孩子做的，所以加的核桃油，植物油也可以。
这部也很关键，盖上保鲜膜。
这时锅里的水已经开了，将盖好保鲜膜的鸡蛋液放进锅里。 因为有蒸汽，千万别烫到手！ 重点：中火蒸8分钟！关火后不开锅盖焖2分钟！
成品完成！可以试试