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#人人能开小吃店#红薯豆沙馅饼(6/7)
红薯蒸熟，并趁热剥皮
红薯中添入面粉和发酵粉
面团和的较软，会有些粘手，盖保鲜膜发酵1小时左右
发酵后的面团揉成长条，切成小剂子，擀薄包入豆沙馅，直接放到刷了油的平底锅中盖好盖子，二次发酵30分钟左右
发酵好的饼皮上刷鸡蛋液，并撒上少许黑芝麻，小火慢慢烙至底部焦黄，翻面再烙至另一面焦黄
烙好的红薯饼软糯香甜，表皮焦脆
你也可以的，试试吧！