准备好食材:金燕耳6克、金桔4个、冰糖1小块、枸杞1小把。别看只用了6克金燕耳那么少,其实比普通银耳,金燕耳的泡发率高了36倍,煮出的成品有3碗之多。
金桔切片后去核,放入小汤锅中。因为金桔的核是苦的,不去果核会影响糖水的美味。
加入600毫升清水。我是直接用量杯量的清水,家里备一个很方便。
加入枸杞和冰糖继续煮5分钟。冰糖不需要加多,1小块就足够。
金燕耳可免洗免泡直接煮,20分钟速度出胶,比普通的银耳方便省时,胶质是燕窝的3倍,价格比燕窝亲民多了。而且金燕耳含有丰富的银耳多糖和膳食纤维,能有效美白祛斑,促进弹性细胞的生长。女生常喝可防止皮肤老化,皮肤光滑水嫩,细纹减少,同时还能起到减肥的作用。