鲜虾披萨（附披萨饼底及披萨酱的做法）(
7
/25)
披萨饼底部分：除黄油外，所有食材混合（清水视鸡蛋大小，可调整量）
揉匀，加入黄油
揉至光滑
烤箱下层放盆水，上下火30度，发酵45分钟
发酵成两倍大
拉出蜂巢状，就算发酵成功，然后排气，再次发酵15分钟
发酵好后，平均分为九份（我的是九寸披萨烤盘），排气、擀平，用牙签或叉子，戳洞
烤箱上下火210度，4分钟即可
取出，放一旁备用（多余的放进冰箱冷冻保存）
披萨酱部分：所有食材洗净、切碎
黄油加热融化
倒入洋葱碎，翻炒出香味
倒入番茄碎，翻炒至黏稠
倒入罗勒番茄酱，翻炒至没有水分
披萨酱做好，放一旁备用
口蘑含有大量水分，洗净切片，烤出水分（我一并烤了虾仁，儿子太小，虾仁要彻底烤熟才放心）
披萨饼底抹上一层披萨酱
铺上一层马苏里拉芝士碎
将豌豆（豌豆要提前煮熟）、口蘑、虾仁，依次铺上去
再铺一层马苏里拉芝士碎
烤箱上下火180度，先烤8分钟
取出
再次铺上一层马苏里拉芝士碎，重新放入烤箱，烤10分钟
烤好
拉丝超级长~
