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辣炒蛏子(
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用盐水浸泡蛏子,让它吐干净沙子。
用清水反复冲洗,清洗干净沙子。
热锅烧油,油开始涌动的时候加入葱、姜、辣椒。
加入蛏子,快火急炒,让营养尽量少的丢失。
等蛏子都张开口的时候就可以盛出了。