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糯米红枣(心太软)(5/6)
选红枣个头差不多大的放水里泡一个小时
泡过后的红枣取核比较容易,可以用水果刀切开徒手取核
糯米粉加温水后揉成团,面团不要太湿(蒸的时候容易变形)
糯米团取5克搓成长度与红枣一致后夹入(如图)
上锅蒸8-12分钟
蒸熟后淋上桂花蜜,甜度适中,香味尚可~