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肉夹馍(5/16)
猪肉提前用水泡30分钟，把血水泡出来
以上食材准备好
把猪肉焯5分钟捞出
猪肉和食材放入电压力锅，放入盐，老抽、生抽，高压30分钟即可
面粉300克加温水酵母粉2克，和成面团醒发
面粉一勺，盐一勺，加入食用油适量，合成油酥
面醒发为蜂窝状即可
分成大小均匀的小剂子
擀成长方形薄饼，抹上油酥
切成条状
然后卷起
再盘成小剂子，擀成薄饼
薄饼烙成两面金黄色即可
卤肉和尖椒切碎
饼子做好了
饼子用刀中间分开加入卤肉和尖椒，放点卤汁，肉夹馍就做好啦，咬上一口外酥里嫩哦！