奶香大米蒸糕(11/11)
酵母中加入30克牛奶静置三分钟左右~
粘米粉中加入细砂糖、剩下的牛奶和牛奶与酵母的混合液~
搅拌均匀~
再加入融化好的黄油搅匀,一定要搅匀,不要让黄油浮在表面哈,可以过筛一下会更细腻~
保鲜膜盖好后放在温暖处发酵半小时左右~
拿筷子把气泡搅出来~
搅拌成细腻的面糊~
把面糊倒入模具中八分满即可~
放入锅中,下层放温水发酵至满杯,大约二十分钟到半小时,可以在表面撒上蔓越莓或者黑芝麻~
水开后中火蒸15分钟左右焖三分钟即可,趁热吃又糯又香又弹牙
超好吃~