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酸汤肥牛卷(4/5)
所需食材都在图中（除调味品外）！另外需要所需调味品（盐、味精、白糖、白醋）
金针菇去蒂炒熟、粉丝过水炒软（喜欢粉丝的可以多放点）。放入盆中备用！
锅中加适量色拉油、放入大蒜和生姜、以及海南黄灯笼辣椒酱炒出香味、放入白醋3勺左右（白醋是酸汤肥牛的关键）
炒出香味后、加水若干（能没过肥牛卷为宜）、加入已经提前焯水的肥牛卷、水开后煮2分钟左右！加入适量的盐、已经少许的糖提味！出锅前加入鸡精味精调味
把肥牛卷连汤倒入金针菇和粉丝中！加入切好的泡椒和红辣椒、以及切好的小葱！浇上热油