饼皮:先把饼皮材料混在一起揉成面团表面光滑。发酵至两倍大!大约需要半个小时,可以用烤箱120度加快发酵!发酵完成后,直接摊开成烤盘大小(烤盘先刷一层油,防止粘底)饼胚边边一圈卷起来,中间用牙签戳洞,饼胚完成。这里忘记拍步骤了,也可买现成的饼胚,但肯定没自己做的好吃哈哈~
我做的是双拼(菠萝榴莲+牛肉),饼皮是根据烤盘大小做长方形的。
. 牛肉配料做法:牛肉洗净切丝+青椒 洋葱切丝+萝卜切丁(牛肉下锅炒至五分熟,加入少许蚝油 生抽 盐,炒至七分熟即可)
. 饼皮一半刷炼奶 一半刷番茄酱
炼奶这边放入菠萝 榴莲
(菠萝切丁 榴莲搅烂成泥)
蕃茄酱这边放入炒好的牛肉+其他配料
.最后面上一起铺满芝士碎。
烤箱提前预热200度,将披萨放入烤箱烤18分钟,喜欢芝士多的,可以待芝士第一次融化后中途取出再放入一些芝士。(根据自己配料用量,可以适当调整烘烤时间哦)