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【椒盐大虾】(1/4)
基围虾挑掉虾线，去掉虾须和虾枪，然后剪开背部，放一勺盐和两勺料酒腌制10分钟
锅中倒入多一点的油，中火热油，倒入基围虾煎炸
虾壳变得酥脆即可捞出，锅里的油不用倒
下入姜蒜末和小米椒翻炒出香味，再倒入炸好的基围虾，撒上椒盐和香菜，翻炒均匀即可出锅