酸辣汤(
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木耳，豆腐和火腿肠切丝，香菇去蒂切片
番茄顶部划十字刀口用开水泡一下去皮切丁
鸡蛋打散，淀粉加水搅拌均匀
锅中倒油，油热放番茄丁炒出汁水放水，水开放香菇，木耳，豆腐和火腿，少许酱油和生抽煮熟
放盐，鸡粉，白胡椒和醋搅拌均匀(白胡椒和醋多放点，毕竟酸辣汤就该酸点和辣点)，放水淀粉勾芡(倒水淀粉前搅拌下防止沉淀)，在淋入鸡蛋液，撒点香菜或蒜苗即可
