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素鲍鱼(3/8)
鲜香菇先去蒂，（去的蒂也别扔，可以用到别的配菜里）
用小刀切出横竖的花刀，注意不要切透
用水焯一下，开锅2分钟即可（控干水分）
将酱油、生抽、耗油和淀粉加入水稀释备用
起油锅小火炸
炸至出现微黄即可
将调好的汁倒入翻炒，小火收汁（因为酱汁足够咸，所以不用放盐）
撒上葱花，素鲍鱼上桌喽