用筷子搅拌，顺便倒一点食用油，（大概矿泉水瓶盖大约两盖那么多就行）
加入烧开的烫开水，一定要刚开的水，用筷子搅拌（小心烫手）搅拌倒面都有开水烫到，然后用手开始正常揉面
把面柔到表面光滑就行（不要太硬，面团偏软不沾手就行，太硬做出来的糖油糕也会有点硬不软不酥，影响味道。）
把橘子皮或干玫瑰碾碎，（此步骤是为了使糖油糕更加香甜）
把碾好的橘子皮粉和白糖，熟的芝麻，再加一点食用油，搅拌均匀。
用手指把边按压紧，（中间不按）多按几次按紧然后用圆形碗或者小碟把边上多余的面按压挂掉
按压后的样子，切记放入油锅后正面朝下，通俗说就是把案板上准备好的糖油糕正面朝下的下油锅
油烧起后开始炸，正面朝下的原因是为了让糖油糕可以蓬松，如果放反了就不会蓬松，不会起泡，下锅后用小勺一直反复在表面浇油，浇到面皮鼓鼓的翻面继续，
这样就熟了，依次把所有的炸好就行了。美味的糖油糕就好了
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