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西红柿鸡蛋羹(5/5)
烧开水，西红柿表面划十字刀，过水去皮，切丁备用
鸡蛋打散，加水，比例 水：鸡蛋 2：1 加少许食盐，搅拌均匀后用厨房纸巾吸走表面沫沫
蒸锅烧水，水开后，放入准备好的鸡蛋液 大火蒸6-8分钟
同时，炒锅倒油，下葱花、西红柿翻炒，加少许盐，生抽
鸡蛋羹表面蒸熟开锅盖，导入炒好的西红柿，再次入锅蒸3-5分钟，大功告成啦～