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西红柿鸡蛋羹(5/5)
烧开水,西红柿表面划十字刀,过水去皮,切丁备用
鸡蛋打散,加水,比例 水:鸡蛋 2:1 加少许食盐,搅拌均匀后用厨房纸巾吸走表面沫沫
蒸锅烧水,水开后,放入准备好的鸡蛋液 大火蒸6-8分钟
同时,炒锅倒油,下葱花、西红柿翻炒,加少许盐,生抽
鸡蛋羹表面蒸熟开锅盖,导入炒好的西红柿,再次入锅蒸3-5分钟,大功告成啦~