牛肉切薄片，起锅烧油，把火锅底料炒出香味后加开水，把牛肉放在汤里，为了更好的把牛肉烧入味，可以盖上锅盖烧十分钟，加入盐、生抽、蚝油适量。十分钟后收汁，让汤汁更浓厚

普通面粉加盐，温水和面，和成光滑的面团，醒面30分钟，之后把面擀成1厘米厚的薄片，上面铺层面粉，叠起来用刀切细。建议可以先和面。

之后把面放进牛肉汤里，煮好后加入青菜，然后就可以出锅啦