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京酱肉丝(6/25)
1、里脊肉切片。
2、先切片然后切成丝。
3、肉切丝然后装碗。
4、加入2勺料酒
5、加入生抽
6、加入淀粉
7、所有材料都加入完后混合调匀。
8、最后加入鸡精。
9、准备好一根大葱。
10、葱白切4段
11、将切段后的葱白切丝。
12、准备好盘子备用。
13、切丝的葱白装盘备用。
14、干豆腐切成四方块 。
15、干豆腐切块装盘
16、甜面酱倒入小碗。
17、将甜面酱里加入适量的清水。
18、将水和酱拌匀，待用。
19、热锅凉油
20、油热后将拌好的里脊肉下锅快炒。
21、肉快速炒便白。
22、肉变白的时候加入兑好的甜面酱。
23、加入甜面酱后快炒。
24、将炒好的肉放入已经切好的葱白上。
25、配上切好的干豆腐，并用干豆腐卷上葱丝和肉。齐活