油泼茄子(6/7)
将洗净的长茄子一切二、放入锅内蒸！蒜切末！小米辣切圈儿备用！
调个汁！生抽二勺、蚝油一勺、香醋一勺、盐一丢丢！
上汽蒸15分钟后的茄子、趁热分成一条条的！
装盘后撒上蒜末、小米辣！
将调好的汁均匀地淋在茄条上！
起锅烧热油！将热油浇在蒜末和小米辣上面！激发出它的香味！
比肉还要好吃！