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酥炸小虾米(4/7)
白米虾或者小河虾，淘洗干净
加盐,胡椒，孜然，拌匀，打入住鸡蛋
加入洋葱碎，搅拌均匀，腌制10分钟左右
分两到三次加入面粉、淀粉，搅拌均匀，粘稠度夹起一只虾时能挂住两三只虾为宜
起油锅，七成热，每次放入两三只虾，下锅后划散别粘连太多
中大火，慢炸至金黄捞出
装盘开吃