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劲道十足的饺子皮(7/7)
称好面粉，加入鸡蛋，水，盐，植物油，顺时针搅拌，成棉絮状，开始手揉
揉至面团光滑，柔软，盖保鲜膜醒发半小时
准备肉，萝卜，香菇（提前泡好），包心菜，剁好，加入鸡蛋一个，调味品（盐，白糖，鲜酱油，蚝油，葱，少许姜汁等等）
顺时针搅拌，至全部均匀，盖保鲜膜入味
切成小剂子，擀成圆形薄皮，包馅，捏成自己喜欢的形状
这是我的作品
煮熟，开吃