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莲藕炒鸭肉(2/9)
超市买的半边鸭
切块
锅中放水加入两片姜片烧开放入鸭肉炒水，中间捞去浮沫。
捞出用凉水清洗备用。
莲藕切片。
锅中热油放入八角，香叶，桂皮，大蒜，姜片，葱结。
加入鸭肉翻炒上色盖上锅盖闷十分钟，注意全程中小火。
放入藕片继续焖十分钟，注意全程中小火。
成品图