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素食健康：凉拌菠菜球(4/8)
找到了这把菠菜～洗干净
把菠菜的屁股切掉～不要
水烧开，加入少量盐，一点油，下菠菜下去煮软
捞出来菠菜，冰镇或者过冷水，增加口感
把姜，蒜磨成茸。混合在一起，其实这个地方有沙姜更提鲜味，也可以加小米辣，但是我为了方便，简单，让菠菜作为主角，只用了姜，蒜
将菠菜挤出水分卷团，把姜蒜茸点适当的量在每个菠菜团上，每个在点上一点生抽。
最后用勺子弄一点亚麻籽油加热，什么食用油都可以！加热淋上去。就好了。有芝麻的撒上一些芝麻味道更好！
上桌了，这盘菠菜球真的又好看，味道又鲜美！目前是我最爱的一道凉拌菜。颜值也很高，菠菜有丰富的维生素，健康营养，快试试吧。