将鸡翅根洗干净，多洗几次，洗掉血水。
姜切片，蒜切沫。也可以切一些蒜段。（没有请忽略，我的就没放）
加入料酒、食盐（别多了，后面裹的面包糠是有盐的噢）、生抽，我还自己放了一点鸡精，若是家里有胡椒粉也可以加一点。（我家没了，就没放了）。
然后可以给它们搅拌一会，用筷子戳戳，也可以做做按摩什么的。（这里是为了入味，不急的话你可以放一阵再进入下一步骤）
锅子里面放足够量的油（大概莫过鸡翅根一半多的份量），将油大火烧热，这时候请把火关小一些，然后放进裹好的鸡翅根。
注：这里请你一定要耐心哦！油温不要过高，以免糊锅。另外鸡翅根很大个你，不容易熟，必须慢慢来，炸久一点。
等面包糠漂了一些起来，或者你自己看着差不多的时候就给鸡翅根翻个面。
炸的时候需要翻几次面，确保鸡翅根均匀受热，里面的肉全熟了。
面包糠其实很能受热的（你使劲炸她也不会变黑，当然油温不能太高了）。
若是你不放心里面熟没有，你悄悄夹一个出来戳开看看里面的肉是否还有红血丝
装盘落～
喜欢辣的你撒点辣椒面。
喜欢甜的你抹点番茄酱。
都可以的。
