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戚风蛋糕（电饭煲版）(1/5)
准备好食材，蛋清、蛋白分别打发。
蛋清打发至奶油状，立一根筷子不倒下就证明打发成功了。（注意：蛋清需分三次加入白砂糖哦）
蛋黄、牛奶、低筋面粉，一起搅拌至无颗粒状即可。
将打发好的蛋清分三次加入蛋糊中，上下翻滚搅拌均匀，注意不要打圈哦，最后滴入2滴柠檬汁。
电饭锅刷上一层玉米油，将做好的蛋糊倒入电饭锅中，墩几下抖出气泡，电饭锅开始蒸1小时，时间到后闷5分钟在开盖。戚风蛋糕完成啦！