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蒸小米蛋糕(1/8)
小米浸泡3小时
小米沥干水分放入料理机加配方奶，鸡蛋搅拌细腻
打到细腻倒出来
加入酵母白糖搅拌均匀
加入面粉搅拌无颗粒的糊状，放温暖处发酵2倍大
放入纸杯6分满
撒上喜欢的干果类，二次醒发8分满，冷水上锅，水开后蒸20分钟，闷2分钟出锅
蓬松柔软，口感绵密好吃不上火。