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甜美清新的草莓牛奶小方(
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食材称重,备齐。
草莓对半切开备用。
牛奶倒入锅中,倒入淀粉及砂糖,开小火加热并不断搅拌。
一直小火搅拌,直到牛奶变成这样粘稠的状态。关火。
找一个方形的容器(我的这个颜色好丑),底部铺一层椰蓉防粘。
倒入一半牛奶糊,表面刮平。
码上草莓。
在倒入另一半牛奶糊,表面刮平。
封好盖子,入冰箱冷藏4小时以上。
4小时后,将案板铺一层椰蓉防粘。
用刀沿容器四壁划一下,奶冻就可以倒扣出来了。
将奶冻切成方形小块,在椰蓉里滚一下防粘。
我留着草莓面没有滚椰蓉,这样会更美。
好好享用吧!入口Q弹软糯,清甜不腻。