制作珍珠:锅中加清水90克,红糖80克,开小火,煮到沸腾。(如果有黑糖的话用黑糖也可以哦)
砧板上撒上少量木薯淀粉防粘,成团的红糖面团放入砧板上,揉成不粘手的面团(此处可根据实际面团的软硬程度,加入适量木薯淀粉,直到面团不粘手)
搓好的小珍珠放入撒有木薯淀粉的盘子里,并稍微转动一下盘子,让小珍珠裹上粉,吃不完的小珍珠放入保鲜袋冰箱冷冻。
制作奶茶:纯牛奶和红茶包放入锅中小火慢煮,大概煮5分钟差不多,根据自己的口味加入适量白糖。
将珍珠糖浆放入杯中,倒入煮好的奶茶,下午茶就妥妥哒完成啦!
制作珍珠:锅中加清水90克,红糖80克,开小火,煮到沸腾。(如果有黑糖的话用黑糖也可以哦)