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葱油饼和小馅饼(4/13)
因为不用发面,所以很简单,和面,然后切一个个的小剂子,擀皮,可以薄一些
抹油
撒葱花,胡椒粉,用手指捏一点盐,均匀撒在上面
将它卷起来
然后尾部放在下面
将卷起来的擀薄
不用太薄,不然油和葱就跑出来了
电饼铛刷油,两面都加热饼的上面抹油,然后盖上,注意过一会就翻动一下,调整正反
稍微厚点的皮,包包子的方法包素馅,这里什么样的素馅都可以,我用的剩下的豆角馅
包起来,然后从上面用手稍微一按,压扁它
锅上刷油,将馅饼放上去,馅饼上面抹油,盖上电饼铛,我包的有点露馅啦,哈哈哈
注意过一会就翻动一下,直到两面金黄,如果是肉馅的,注意多加热一会
当当当当,怎么样,左边是葱油饼,右边是馅饼