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网红舒芙蕾，香软蓬松，好吃简单(10/11)
这就是原始材料啦，用料很简单哈
过滤蛋黄，只要蛋清，一点点蛋黄都不能有哦，然后加入几滴柠檬汁去腥，没有柠檬可以用白醋代替哈~ 分三次打发，白糖也分3次加入。
打发第一次
打发第二次 加入白糖和10克淀粉
打发第三次，打发到有小尖角就算成功啦，不放心的宝宝们，也可以用筷子立在中间，不会倒就是成功了
然后放在烤盘上，用勺子弄成小山丘形状
撒入开心果碎，可以用蔓越莓干 或者 杏仁片都可以，为了点缀更好看
放进去烤箱，150° 上下火，烤25分
出炉啦
超级柔软，入口即化
撕开来就是棉花的既视感，口感细腻，好吃营养简单的舒芙蕾，一学就会，每个人都可以试试哈，没有烤箱的宝宝可以用平底锅，弄成小块在平底锅小火煎~