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糖醋莲藕，小朋友最爱吃的爽口菜(1/8)
藕切长条，尽量每个藕孔都切开，方便清洗
加入沸水中焯2min
焯完后，水已变色，藕捞出备用
胡萝卜切长条
继续用焯藕的水焯胡萝卜，3min
青椒切条
锅内倒少许油，七成热，倒入藕、胡萝卜、青椒翻炒，先后倒入醋、糖、酱油、盐，翻炒均匀即可
出锅，颜色靓丽，酸甜爽口，很下饭哦