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懒人生煎 宝宝辅食食谱(7/16)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:圆白菜50克、木耳20克、粉丝20克、饺子皮18张、虾皮4克、香菇1个、鸡蛋1个 辅料:玉米油、果蔬调味料、盐、黑芝麻 操作时间:35分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
先在粉丝中倒入沸水,浸泡10分钟左右,变软即可。
再把木耳、香菇放入沸水锅中焯水后捞出。
木耳、香菇、粉条分别切成碎末,圆白菜切成丝状。 *这里的食材不是固定的,看看家里有什么现成蔬菜可以直接替换。
在圆白菜丝中撒入少量盐,静置5分钟等其变软。
鸡蛋打入碗中用筷子搅散,然后倒入刷好油的热锅内,炒成鸡蛋碎。
将鸡蛋碎晾凉放入粉条中,然后再加入香菇、木耳、圆白菜、虾皮。 *没有虾皮的姐妹,可以换成虾仁碎,或者不加也可以哈~
最后在馅料里加入玉米油、果蔬调味料,将所有食材搅拌均匀。 *果蔬调味料就是一种用天然食材制成的调味品,家里没有的姐妹直接换成少量盐哦。
将饺子皮用力擀薄,并用模具凹成圆形。 没有模具也可以把多余的部分直接用刀切掉。
在饺子皮边缘处涂抹一层清水,然后放入做好的蔬菜馅料。 *边缘处涂清水可以让小包子更好的粘合、收口。
然后把饺子皮收口,包制成小包子的形状。
热锅刷油,将所有做好的小包子摆入锅中。 如果你们想直接上锅蒸熟也可以,开中大火蒸15~20分钟就好。
开中小火煎至底部金黄后,加入沒过包子1/3的热水。
盖上盖子,一直焖至水分完全收干。
开盖后,在小包子上撒入适量熟黑芝麻,取出即可。 *没有熟黑芝麻,换成熟白芝麻也可以,就算不撒也没关系的。
一个个诱人的小包子就做好了~君君再多唠叨一句,同样的做法馅料可以随意替换,加肉、加海鲜,怎样都好吃!