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葱油拌面(4/8)
准备小葱 鲜面条，挂面也可以的。
把小葱切小段放油锅里，葱上面有水，怕炸到面上可以盖上锅盖，全程小火慢炸，炸到葱叶发灰色捞出备用。
调葱油汁:蚝油 老抽 生抽 海鲜酱油 白砂糖 鸡粉，这里面不需要加盐，上面各种咸味都够了，加糖是提鲜的。
这是熬好的葱油和捞出来的葱叶。
开水煮面条，水开三次捞面条。（北方人应该都懂水开三次的意思，就是面条煮开时加点冷水接着煮，如此三次）
这是拌好的葱油拌面，葱油适量放，太多会很油腻。
我还准备紫菜蛋花汤，搭配一起更营养。
开吃，一次可以多熬点葱油，下次吃只用煮好面条直接拌葱油就可以了。