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水煮肉片(
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里脊肉解冻切薄片
淀粉加水搅拌均匀静置沉淀,十分钟以后倒掉多余的水分
淀粉倒入肉片中,抓均匀
烧水,水开以后配菜下锅,断生以后捞出放在盆底备用
锅中烧油,油热倒入水煮肉片酱料,翻炒出香味以后加水
水开以后下肉片,肉熟以后整锅倒入盛有配菜盆中
干料洒在菜上,淋热油