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韩式炸鸡(3/5)
制作炸鸡酱汁。将韩式辣酱，蕃茄酱，蜂蜜，蒜末和香油混合，加少量清水稀释
腌制鸡翅。用牙签在鸡翅上扎一些孔，一勺细盐，三瓣大蒜切片，生姜，纯牛奶淹没鸡翅，少量黑胡椒，葱。倒入牛奶，腌制四小时。
倒出牛奶。打入两颗鸡蛋，两勺面粉。让鸡翅和面粉贴合后，蘸上淀粉。蘸一遍牛奶再裹一次淀粉。都要用手压实。面粉和淀粉1:1
小火至淡黄色后，大火复炸一分钟。至外壳金黄
锅中留底油，小火炒酱料。下鸡翅，裹上满满的酱汁。