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肉沫豆腐，厨房小白也容易上手(9/10)
买6块豆腐，我这边花了1.5元
五花肉100克（喜欢吃肉可以加多点）大概6.5元，待用
葱切成1cm葱花，待用
嫰豆腐切块，我是横切4刀，竖也切四刀
酱汁：盐半勺，生粉2勺（调料罐的勺子），老抽，随便几点就可以了，就是上个颜色，耗油2勺（喝汤的勺子），水一碗（吃饭的碗） 把这些料搅拌均匀成酱汁待用
蒜头拍碎切小，热锅下油，下蒜头爆香，注意，不要烧焦了
下豆腐，快且轻翻炒几下
下酱汁，大火煮开
大火煮开之后，下肉沫
大火烧开煮3分钟之后，下葱花，即可起锅