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肉沫豆腐,厨房小白也容易上手(10/10)
买6块豆腐,我这边花了1.5元
五花肉100克(喜欢吃肉可以加多点)大概6.5元,待用
葱切成1cm葱花,待用
嫰豆腐切块,我是横切4刀,竖也切四刀
酱汁:盐半勺,生粉2勺(调料罐的勺子),老抽,随便几点就可以了,就是上个颜色,耗油2勺(喝汤的勺子),水一碗(吃饭的碗) 把这些料搅拌均匀成酱汁待用
蒜头拍碎切小,热锅下油,下蒜头爆香,注意,不要烧焦了
下豆腐,快且轻翻炒几下
下酱汁,大火煮开
大火煮开之后,下肉沫
大火烧开煮3分钟之后,下葱花,即可起锅