将锅擦干，把干花生粒倒入锅中，大火翻炒，待锅热后转小火，过程中需要一直不停地翻炒，炒至花生粒外层皮都炸开，炒黄炒香即可。
将炒好的花生粒的外皮弄掉，不用刻意弄的很干净，大部分炸开的外层皮弄掉就行。
将脱皮的花生粒舂细(捣细)，香菜切碎，蒜弄成蒜泥，干辣椒用火烧后捣碎。
（花生粒做时用的是对窝舂细的，有更好方法的也可用，只要把花生粒弄碎就行。
若没有烧烤条件的，可以直接用干辣椒粉代替即可，有烧烤条件用火现烧一下再捣碎会更香。)
用一个碗，倒入花生、香菜、蒜泥、干辣椒(依个人吃辣程度放)、盐（适量)、味精(少许)，搅拌均匀。
（盐可以边调味边尝试着放，不然很容易放咸了。)
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