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手抓饼这么做，简单又好吃(9/22)
先烧开一壶水用来和面
准备500g中筋面粉
加入8g食用盐在面粉中，用筷子搅拌一下
加入5g食用油
刚才烧开的水刚好可以用了，水非常烫，一定要用筷子搅拌，一点一点加入热水，搅拌成棉絮状。备注：如果想吃劲道点的就一半用热水，一半用温水和面。切记：这时千万别伸手去揉面！！！放凉点之后再伸手！
这个时候将黄油隔水化开
凉到可以放手的时候，把面揉成面团，保证不沾手就可以。
盖上一个保鲜膜，醒20-30分钟。
这个时候切适量葱花
醒发的时候撕一些硅油纸，用来装饼胚，因为吃不了的可以直接冷冻，拿出来吃的时候也不需要解冻。
醒发好的面有点沾手，稍微放一些面粉揉匀。
取一小块面，擀平，尽量薄一点。然后刷上黄油，没有黄油的用植物油也可以。
均匀的撒上葱花。
然后卷起来
从中间切开，不要切断，上面留2-3CM
然后卷起来
把卷好的饼胚擀平
饼胚就制作完成了
电饼铛预热，加油
一面煎烤金黄后翻面
加入自己喜欢的酱料和蔬菜
完成！