把材料放这里看起来更清楚明白
TIPS:
选啥鸡肉?减肥,就吃鸡胸肉,口感,还是鸡腿好;
记得要用稠酸奶,口感会很棒
如果有些食材买不到,比如樱桃萝卜和欧芹,不加进去也没啥问题。
面饼皮
▪️面粉加入油、盐、酵母和开水;
▪️搅一搅,揉一揉,成面团,拿出来;
▪️放面板上,接着揉3分钟;
▪️盖上碗,醒一醒,20分钟后拿出来
面饼皮
▪️把面团分剂子,50g算一个,团成团;
▪️放一边,盖上碗,醒一醒,5分钟后拿出来;
▪️小面团,揉成球,压个扁,擀擀擀;
▪️擀面皮,有技巧,左手转,右手擀;
▪️擀到圆,用双手,使劲擀,擀得薄薄得,好恰;
▪️薄饼子,放锅中,开中火,不加油,煎到微黄翻个面,两面微黄出锅啦。
鸡肉馅儿
▪️切洋葱、绿椒、红椒、黄椒、大蒜;
▪️锅烧热,加点油,倒洋葱,炒一炒;
▪️倒,红黄绿椒,炒到软;
▪️倒鸡肉,炒炒炒,快熟了,倒蒜蓉;
▪️加点盐,孜然粉,辣椒粉,看口味,爱吃辣的多加点;
▪️最后,鸡肉要炒熟。
沙拉馅
▪️切洋葱、西红柿、辣椒、小萝卜、欧芹放碗里
▪️半个柠檬,挤一挤
▪️加点咸盐,辣椒酱,拌一拌
牛油果酱
▪️牛油果,转个圈,拧一下,划几刀,刮出来
▪️加酸奶,半个柠檬,挤进去,撒点盐
▪️戳戳戳,戳到小颗粒状态
最后
▪️圆生菜,切成丝,放一边
▪️拿个饼,加生菜,鸡肉馅,沙拉馅,最后再来点牛油果酱