将五花肉切成丝，芹菜切段，豆芽淘洗，干辣椒切段，葱切丝，姜切丝
先将锅内放入适量油，油烧热后将面条平铺放入锅中～关小火～盖上锅盖大概焖十分钟～
途中翻看背面是否煎至表面焦黄～变色后翻面～中途可以淋上少许食用油～
另起一口锅，锅中放入少许油～先将五花肉肥的部分放入锅中翻炒～变色后再将瘦的部分放入锅中翻炒～
待肉变色后将豆芽，芹菜，干辣椒，葱，姜都放入锅中翻炒，待菜变色后放入两勺老抽，少许鸡精，少许盐，少许清水～清水与菜齐平～焖煮5分钟左右即可
将炒好的菜取少许的放入面条上～进行焖三分钟左右，翻面后将剩下的菜都倒入锅中盖上锅盖～焖至汤汁收干～（面条全程小火）
