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家庭版自制柠檬鸡爪(
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鸡爪冷水下锅,加生姜煮15-20分钟
煮熟后,捞出洗净,给爪爪剪指甲。 剪爪爪也可以在下锅煮前剪好。 煮过之后比较好剪,但是煮之前剪,感觉会更干净。
一个鸡爪剁成三份,方便更入味
剁成块块的鸡爪
加入生抽,少量盐,糖,柠檬,香菜,两个蒜,搅拌搅拌,放冰箱冷藏。