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秘制韩式烤翅(3/5)
准备一个这么大的勺子来量调料,就是家家都有的瓷勺
鸡翅洗净表面划两刀放入碗中腌制:一勺韩式辣酱➕半勺番茄酱➕半勺蒜蓉辣酱➕半勺蜂蜜➕半勺盐➕一勺料酒➕少许黑胡椒粉➕葱段➕姜片➕一勺芝麻油,然后用手戴一次性手套给鸡翅做个spa ,最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚入味儿
烤盘铺入锡纸或油纸并把表层刷上一层食用油,然后把腌制好的鸡翅均匀的铺在烤盘上
烤箱上下火180度预热五分钟后放入烤翅,继续烤25分钟左右(10分钟的时候拿出烤翅给烤翅表面刷一层蜂蜜然后继续放入烤箱)中途随时观察防止烤焦
这样烤的鸡翅有浓郁的韩式辣酱的味道,表皮刷过蜂蜜会有焦糖的口感,甜咸适中!好吃到停不下来