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清蒸鲜银鱼(5/6)
银鱼充分漂洗一下。
用过滤勺沥干水分。
沥干的银鱼放入碗里，上面铺上一点姜丝。放入蒸15分钟。蒸好取出倒掉多余的水分。
锅烧热加油，加入蒜末小火煸香，至发黄微焦。
淋入煸好的蒜头油，加少许的淡盐生抽酱油，撒上葱花。
吃的时候，拌上蒜香辣椒酱，哇，惊艳!