卷饼(
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先来做煎饼,鸡蛋加水搅拌开
面粉少量多次加入,搅拌
搅拌成这种面糊糊就可以了
我是用的电饼铛,也可以用不粘锅都行,摊成薄饼装盘备用,做成你想要的大小就可以
锅内烧水,水开后加入土豆丝胡萝卜焯水,水开后1-2分钟就差不多了,捞出后多次过凉水,这样土豆丝脆脆的
另起锅烧油加葱姜蒜爆锅,炒香后加入土豆丝胡萝卜丝,翻炒一下加适量盐、十三香、酱油提色提味,继续翻炒,直到没有汤汁后关火备用
煎饼上刷上你喜欢的酱料,把炒好的土豆丝放在卷饼的一头这样卷起来
可以切一下装盘,准备享用吧,第一次做样子不太好看,但绝对美味