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清蒸鲈鱼(1/8)
新鲜鲈鱼一只
清洗干净，放入适量盐料酒生姜腌制半小时
放入锅内蒸8-10分钟，锅内放适量水蒸，盘内不是水，是料酒，切记盘内不加水
蒸熟后，将汤汁和生姜去掉
鱼还是热的时候放入适量生抽，白糖少许
然后放入少许小葱在表面
热锅加少许油，加热滚烫，淋在鱼身上
完工，鲜甜可口